Abrir la cocina al salón en un piso de Madrid
La cocina abierta es la reforma más pedida en pisos de Madrid: gana luz y amplitud y convierte la cocina en parte de la vida de la casa. Pero antes de tirar nada hay que saber qué es lo que se puede derribar.
Tabique o muro de carga
Si la pared es un tabique, se puede derribar sin más. Si es un muro de carga o lleva pilares, hace falta el informe de un técnico y, en su caso, un refuerzo estructural con una viga. Nunca se debe demoler sin saber de qué pared se trata.
Permisos y comunidad
Una reforma que no toca estructura ni fachada suele tramitarse en el Ayuntamiento como declaración responsable de obra. Si afecta a elementos estructurales, además hace falta proyecto técnico. Conviene avisar a la comunidad. Consulta nuestra guía de licencia de obra para reformas en Madrid.
Humos y olores
Es el gran punto débil de la cocina abierta. Una campana potente con salida al exterior (no de recirculación) y una buena renovación del aire evitan que el olor a fritos llegue al salón.
- Campana con salida al exterior
- Placa de inducción
- Isla o península como separación visual
- Puerta corredera si quieres poder cerrarla